Vitaliteitsweek: Eigen-Wijsheid
02-12-2016
Breek je vrij!
18-06-2016
Opa
16-02-2016
Lynn in Zuid-Amerika
14-01-2016
De beste wensen
31-12-2015
In gesprek met vriendinnen
09-11-2015
Een willekeurige overnachting in Duitsland.
10-08-2015
Hectiek
10-06-2015
Dualiteit
08-06-2015
Fiene
20-04-2015
Het voordeel van de noodrem
29-03-2015
In gedachten..
26-02-2015
Winter
30-01-2015
Voorlichting die de oncoloog zijn patient zou moeten geven..
16-12-2014
Dubbel Geluk
27-11-2014
Alle columns

Gezond afvallen

Datum: 02-01-2013

 Gezond Afvallen

De met kaarsenwalm bedekte ramen mogen nog even wachten op de zeem daar de kaarsen nog volop branden. De kerstboomballen staan op het punt weer voor een jaar op zolder te worden weggestopt en de laatste oliebollen zijn in de groene bak verdwenen. Een gezonde broccolischotel met zalm staan op het menu vanavond, gezondheid neemt wederom de overhand. Niet om af te vallen, maar om me weer lekker in mijn lijf te voelen, zoetaanvallen te voorkomen en geest en lichaam in balans te houden.
Met aardig wat ervaring op het gebied van snoepen, aankomen, diëten, afvallen en weer opnieuw beginnen dacht ik veel over voeding te weten. Maar waarom bleef ik zo nu en dan die akelige ‘zoetaanvallen' houden? Waarom kon ik me ineens zo futloos voelen na een maaltijd? Het antwoord op deze vragen en alles over lege en echte voeding ben ik pas het afgelopen jaar te weten gekomen.

Voor een ieder die het bovenstaande herkent, voor een ieder die dit jaar voorgoed zijn streefgewicht wil bereiken, voor een ieder die zich goed wil voelen in zijn lijf, voor een ieder  die zich nooit meer wil laten beheersen door voeding, raad ik aan het volgende citaat te lezen en daarna het boek te kopen. Koken en eten wordt er veel leuker door!

Uit het boek van Amber Albarda:
Slim eten, volop genieten en nooit meer diëten
Isbn 9789049104023

De light-leugen:
Halfvolle, vetvrije en allerhande lightproducten domineren tegenwoordig de supermarktschappen. Niet alleen dat, ze hebben ook ons gezond verstand overgenomen.

‘Vet is slecht, je wordt er dik van', ‘vet verhoogt je kans op hart- en vaatziekten' en vetvrij is beter voor de lijn'. Het zijn grote winstgevende leugens waar wij al jarenlang met open ogen intrappen. Ten koste van onze gezondheid en slanke lijn.

De douchemutsbrigade
Begrijp me niet verkeerd, er is helemaal niets tegen voeding die van nature vetvrij is. Een aardbei bevat nauwelijks of geen vet, en bonen zijn ook heerlijk mager. Van nature. Waar het om gaat is dat deze producten niet door een wetenschapper met een douchemuts op in een laboratorium bedacht en gemaakt zijn. En ineens voor ‘light' doorgaan. Want hoeveel de etiketten van deze producten je ook beloven, je lichaam laat zich niet in de luren leggen. Vet is een belangrijke sleutel in de opmaak van voedsel en vooral in hoe het smaakt. Als je vet uit voedsel verwijdert, blijft er een raar en veelal vies stukje eten achter waar de douchemutsbrigade een heel laboratorium vol troep tegenaan moet gooien om het eetbaar en lekker te maken. En dat is een aanslag op je lichaam.
Van de hoeveelheid aspartaam in in de populaire lightfrisdranken is bewezen dat die giftig is voor ons zenuwstelsel. En geur- kleur- en smaakversterkers worden door het lichaam als gifstoffen gezien en geparkeerd op plekken waar je ze echt niet wilt hebben. En voor iedereen die zich niet zozeer aan E- nummers en andere artificiële ingrediënten stoort maar gewoon wat kilo`s wil verliezen, zijn vetvrije producten ook de doodsteek. De meeste lightproducten zijn namelijk niet noodzakelijkerwijs ‘low' in calorieën. Ze worden vaak juist volgestopt met suiker en zout om ze zonder vet eetbaar te krijgen. Hierdoor kom je er onder de streep bekaaid vanaf. Helamaal omdat je van vetvrij eten ook nog eens verschrikkelijk veel honger krijgt en je vaak de hele dag alleen nog maar aan eten kunt denken. Echt waar, hoe lighter je eet, hoe meer je eet. In dat kader kun je je helemaal klem eten aan allerlei junk-food en kant en klare maaltijden, maar toch nog ondervoed zijn. Dit komt doordat geen van deze ‘maaltijden' de essentiele vetzuren bevat die je lichaam zo hard nodig heeft. Je herkent dit doordat je van deze gerechten vaak wel kunt blijven eten. Of doordat je na een uur alweer honger hebt. Dit is je lichaam dat je vertelt dat er niet genoeg voedingsstoffen in zaten!

Alleen maar dikker
Echt voedsel en volvette ‘goede' vetten zijn de manier om veilig op je gewicht te blijven of kilo`s te verliezen. Alleen dit soort eten stuurt een ‘ik heb genoeg gehad' signaal naar je hersenen. Goede vetten houden ons slank doordat ze maaltijden langer in onze maag houden, waardoor je langer ‘vol' zit.

Daarbij geldt nog steeds: hoe meer troep er aan een procuct is toegevoegd, hoe harder je lever moet werken om dit af te breken en hoe minder tijd het overheeft om het ‘normale'vet dat in je voedsel en lichaam zit af te voeren. Lightproducten maken je dus alleen maar dikker. En ongezonder. Alleen natuurlijk voedsel houdt je gezond. Medisch onderzoek wijst steevast uit dat we de vetten die in vette vis, olijfolie, zaden en avocado`s zitten hard nodig hebben. Ze helpen ons onze huid, onze haren, onze bloedsuikerspiegel en zelfs onze hormoonproductie gezond te houden. Vraag maar aan de eskimo`s. Zij wonen in de grootste ‘diepvries' ter wereld, consumeren ongeveer anderhalve (!) vette vis per dag en hebben niet eens een bestaand woord in hun taal voor ‘hartaanval'. Die kwaal komt daar gewoon niet voor. Daar gaan we dan, met onze lightproducten....


Ik wens al mijn lezers een gezond 2013!
Met liefs van Manon.




- Reageer op deze column

Jos  schreef op 09-01-2013
Een waarheid als een koe!! Kan mij volledig in je visie t.a.v. voeding en dus ook over de corrupte voedingsmiddelenindustrie vinden.
In dit verband kan ik jullie nog een boekje aanraden.
Oersterk door Richard de Leth, een huisarts die zich vooral bezig houdt met preventieve geneeskunde.
Te bestellen via: www.oersterk.nu



Nanda  schreef op 08-01-2013
Eet wat je lichaam weet... daar bedoel ik mee...zo puur en natuurlijk als mogelijk is... en dat is mogelijk..alles wat (chemisch) toegevoegd is herkent ons systeem niet en weet daar dan ook geen raad mee...


Nanda  schreef op 08-01-2013
Eet wat je lichaam weet... daar bedoel ik mee...zo puur en natuurlijk als mogelijk is... en dat is mogelijk..alles wat (chemisch) toegevoegd is herkent ons systeem niet en weet daar dan ook geen raad mee...


Reacties verbergen